Synonymes de chiffonnade

organisés par sens et correspondances

Sens 1 : Fines lamelles ou morceaux découpés, souvent en référence à des légumes ou des herbes.

Correspondances fortes

Correspondances moyennes

Correspondances faibles

Sens 2 : Action de préparer des ingrédients en petites tailles pour la cuisson.

Correspondances fortes

Correspondances moyennes

Correspondances faibles

Sens 3 : Terme de cuisine pour désigner une garniture sous forme de petits morceaux.

Correspondances fortes

Correspondances moyennes

Correspondances faibles

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