Le mot « fumage » possède 40 synonymes répartis en 3 définitions. Les variations les plus proches, comme salaison ou séchage, sont parmis les options les plus courantes, tandis que des termes tels que méthode relèvent d’usages moins courants.

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Énoncés de mots croisés pour « fumage » (en 6 lettres)

Action d'exposer à la fumée pour modifier les caractéristiques
Action de fumer des aliments dans un contexte culinaire
Action de transformer l'apparence d'un aliment avec de la fumée
Dégagement de substances volatiles lors de la cuisson
Essai de goût pour des plats spécifiques avant dégustation
Façon de donner une odeur agréable aux viandes
Méthode de conservation des aliments par la chaleur et la fumée
Méthode traditionnellement utilisée par les fumeurs de saumon
Nom donné à une méthode de cuisson ancestrale
Opération souvent pratiquée en milieu rural
Pratique alimentaire ancienne pour le poisson et la viande
Pratique culinaire commune dans certaines cuisines du monde
Processus d'imprégnation d'une matière avec de la fumée
Processus qui peut être réalisé avec différentes essences de bois
Procédé de cuisson en ajoutant des arômes fumés
Système de préservation associé à la charcuterie
Technique artisanale pour améliorer le goût
Technique utilisée pour donner un goût spécifique aux viandes
Traitement de pièces de bois pour les protéger
Étape préparatoire avant la vente de certains produits