Synonymes de gluten
organisés par sens et correspondances
Sens 1 : Protéine présente dans le blé et d'autres céréales.
Correspondances fortes
Correspondances moyennes
Correspondances faibles
Sens 2 : Substance responsable de l'élasticité et de la texture des pâtes.
Correspondances fortes
Correspondances moyennes
Correspondances faibles
Sens 3 : Terme utilisé dans le contexte de certains régimes alimentaires.
Correspondances fortes
Correspondances moyennes
Correspondances faibles
41 synonymes pertinents trouvés pour gluten 🎉
Synonyme du jour
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- Agent de liaison dans certaines recettes
- Allergène potentiel dans l'alimentation
- Composant essentiel du pain
- Composant qui peut provoquer des troubles digestifs chez certains
- Liant utilisé en pâtisserie
- Matière collante extraite des céréales
- Produit formé par le mélange d'eau et de farine
- Protéine essentielle dans la fabrication de certains produits boulangers
- Protéine présente dans certaines céréales
- Protéine souvent associée aux pizzas
- Protéine à l'origine de l'élasticité de la pâte
- Substance que l’on doit éliminer de son régime
- Substance souvent évitée par les personnes cœliaques
- Terme qui a gagné en popularité dans les dernières décennies
- Terme souvent évoqué dans le cadre de l'alimentation sans gluten
- Terme utilisé dans les discussions sur les régimes alimentaires
- Un des ingrédients clefs des pâtes
- Élément recherchable dans la farine
- Élément souvent mentionné dans le cadre de la nutrition
- Énergie principale pour les boulangers