Synonymes de macérer
organisés par sens et correspondances
Sens 1 : Tremper un aliment dans un liquide pour en extraire des arômes.
Correspondances fortes
Correspondances moyennes
Correspondances faibles
Sens 2 : Rendre un organisme plus moelleux par un vieillissement.
Correspondances fortes
Correspondances moyennes
Correspondances faibles
Sens 3 : Être en contact prolongé avec un milieu.
Correspondances fortes
Correspondances moyennes
Correspondances faibles
43 synonymes pertinents trouvés pour macérer 🎉
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- Action de faire fermenter quelque chose
- Action de faire infuser des plantes dans un liquide
- Action de faire tremper dans un liquide
- Action de laisser reposer pour développer des arômes
- Action de transformer un liquide en conservant des matières solides
- Donne une texture plus douce à un aliment en le laissant reposer
- Manipulation d’ingrédients dans un contexte culinaire
- Méthode de cuisson sans feu utilisant un liquide
- Opération cuisine pour attendrir un aliment
- Phase précédant le brassage dans la bière
- Processus d'imbibation dans une préparation culinaire
- Processus de conserver des aliments dans un liquide
- Procédé d'oxydation incontrôlée des composants
- Préparation d'une boisson à partir de fruits et d'eau
- Rendre un aliment plus tendre par exposition
- Technique d'extraction des arômes par immersion
- Terme lié à la préparation des sauces
- Terme utilisé dans la fabrication des alcools
- État de décomposition progressive d'un produit
- État de quelque chose qui a été dégradé par le temps