Synonymes de paleron
organisés par sens et correspondances
Sens 1 : Partie de viande provenant de l'épaule d'un animal, particulièrement utilisée en boucherie.
Correspondances fortes
Correspondances moyennes
Correspondances faibles
Sens 2 : Type de viande souvent braisé ou utilisé dans des plats mijotés.
Correspondances fortes
Correspondances moyennes
Correspondances faibles
Sens 3 : Terme désignant un plat ou une recette mettant en valeur cette viande.
Correspondances fortes
Correspondances moyennes
Correspondances faibles
16 synonymes pertinents trouvés pour paleron 🎉
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- Artère au niveau de l'épaule
- Couper en dés, une technique culinaire
- Ensemble de muscles entourant l'épaule
- Expression désignant une partie charnue
- Famille de plats à la sauce, comme pour le coq au vin
- Morceau de viande appréciée pour le pot-au-feu
- Morceau de viande à mijoter
- Nom donné à un alicament traditionnel
- Option de viande dans un plat classique français
- Outre le bœuf, parfois désigne un plat mijoté
- Partie d'un animal, souvent utilisée en cuisine
- Partie d'un vêtement pouvant rappeler une coupe
- Plante également connue sous le nom d'ail des ours
- Plat traditionnel du répertoire régional
- Synonyme d'un plat à base de morceaux
- Terme désignant une coupe de bœuf
- Une coupe retrouvée dans divers régals
- Utilisé en gastronomie pour sa tendreté en cuisson
- Viande cuite lentement pour en obtenir la saveur
- Élément clé dans un bon plat de ragoût