Synonymes de rôtir
organisés par sens et correspondances
Sens 1 : Cuire un aliment à la chaleur directe, généralement sur le feu ou dans un four.
Correspondances fortes
Correspondances moyennes
Correspondances faibles
Sens 2 : Apporter une saveur particulière à un met par la cuisson.
Correspondances fortes
Correspondances moyennes
Correspondances faibles
Sens 3 : (Contextuel) Avoir une consistance croquante en surface et juteuse à l'intérieur.
Correspondances fortes
Correspondances moyennes
Correspondances faibles
43 synonymes pertinents trouvés pour rôtir 🎉
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- Action de cuire des aliments jusqu'à ce qu'ils soient croustillants
- Action de cuire lentement en vapeur chaud
- Action de cuire un aliment en le retournant régulièrement
- Action de saisir à feu vif
- Cuire au four pour obtenir une croûte
- Cuisson qui donne une belle coloration
- Donner du goût en faisant brunir à la chaleur
- Faire cuire des légumes sous un feu direct
- Faire dorer une viande
- Manière de cuire qui permet de conserver les jus
- Méthode de cuisson souvent pratiquée au barbecue
- Méthode pour cuire jusqu’à caraméliser la surface
- Préparation culinaire souvent utilisée lors des fêtes
- Préparer un plat en laissant évaporer les liquides
- Préparer un plat à la broche
- Préparer un poulet en le cuisant au four
- Technique culinaire pour les viandes
- Technique de cuisson à la chaleur directe
- Technique préférée des chefs pour des viandes savoureuses
- Élever la température pour cuire à point