Synonymes de salmonelle
organisés par sens et correspondances
Sens 1 : Bactérie pathogène souvent responsable d'infections alimentaires.
Correspondances fortes
Correspondances moyennes
Correspondances faibles
Sens 2 : Type de micro-organisme pouvant provoquer des intoxications alimentaires.
Correspondances fortes
Correspondances moyennes
Correspondances faibles
Sens 3 : Terme désignant un aspect sécuritaire dans la restauration.
Correspondances fortes
Correspondances moyennes
Correspondances faibles
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- Agent pathogène souvent lié aux œufs crus
- Bactérie pouvant provoquer une intoxication alimentaire
- Connu pour ses conséquences sur la santé digestive
- Contamination possible par l'eau non traitée
- D'origine animale, ce microbe est redouté dans les cuisines
- Elle peut se développer dans l'intestin humain
- Infection bactérienne fréquente dans les établissements de restauration
- Maladie associée à une consommation de viande insuffisamment cuite
- Provoque diarrhée et fièvre
- Prévention passe par la cuisson des aliments
- Risque accru lors de pique-niques mal encadrés
- Sa présence est alarmante dans les cuisines
- Signe révélateur : vomissements après ingestion
- Souvent dépistée chez les volailles infectées
- Souvent responsable de contaminations en été
- Surveillance nécessaire dans les produits laitiers
- Transmission par des aliments contaminés
- Un des agents de la gastro-entérite
- Vigilance requise pour la sécurité alimentaire
- Épidémie liée à une mauvaise hygiène alimentaire