Le mot « velouter » possède 27 synonymes répartis en 3 définitions. Les variations les plus proches, comme adoucir ou lisser, sont parmis les options les plus courantes, tandis que des termes tels que embellir relèvent d’usages moins courants.

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Énoncés de mots croisés pour « velouter » (en 8 lettres)

Accentuer la saveur d'un bouillon
Accentuer le moelleux d'un plat
Action de rendre moelleux
Action de rendre moins âpre
Action du chef cuisinier pour une sauce
Action qui rend un aliment plus agréable
Adoucir un goût trop fort
Adoucir une préparation avant le service
Adoucir une sauce
Affiner un mélange gourmand
Affiner une crème pour lier des ingrédients
Ajouter un peu de graisse à un mélange
Aller à la rencontre d'une texture fine
Améliorer la ligature de plats raffinés
Apporter de la douceur à un plat
Apporter une texture douce
Assemblage doux de saveurs
Assouplir une consistance trop ferme
Avoir un résultat soyeux
Chercher une harmonie dans un mélange
Disposer d'une consistance homogène
Donner de la douceur à un plat
Délayer pour une crème lisse
Démarche pour obtenir une pâte lisse
Expression pour une bouche agréable
Faire disparaître un goût trop fort
Gagner en finesse dans la cuisine
Incorporer des ingrédients pour lier
Modifier la consistance d'un mets
Mot lié à la cuisine française
Obtenir un mélange délicat
Opération culinaire pour lisser
Opération pour lisser une crème
Pour une texture très fine en pâtisserie
Procédé d'enrichissement des sauces
Préparer un potage onctueux
Rendre crémeux
Rendre un matériau moins rugueux
Rendre un plat plus onctueux
Rendre une sauce crémeuse
Rendre une texture douce
Rendre élégante une préparation
Réalisation d'une purée lisse
Réaliser un mélange onctueux
S'associer avec du fromage pour un plat
Tactique pour sublimer la gastronomie
Technique culinaire pour des soupes
Technique de cuisine pour adoucir
Technique de cuisine pour raffiner
Technique visant à unifier les saveurs
Terminer une préparation crémeuse
Terminer une sauce avec de la crème
Texture lisse d'une crème
Transforme une texture granuleuse
Un mot associé à l'onctuosité
Un terme utilisé en cuisine
Émulsionner pour une texture veloutée
Épaissir un liquide avec un agent
Épaissir une préparation