torréfaction
34 synonymes classés par sens et nuances
Sens 1 : Processus de cuisson des grains, notamment du café, pour en développer les arômes.
Correspondances fortes
Correspondances moyennes
Correspondances faibles
Sens 2 : Action de soumettre des aliments à une chaleur intense.
Correspondances fortes
Correspondances moyennes
- torréfer
Correspondances faibles
Sens 3 : Techniques de cuisson particulières qui visent à réduire l'humidité d'un aliment.
Correspondances fortes
Correspondances moyennes
Correspondances faibles
Le mot « torréfaction » possède 34 synonymes répartis en 3 définitions. Les variations les plus proches, comme torréfier ou caraméliser, sont parmis les options les plus courantes, tandis que des termes tels que préparer relèvent d’usages moins courants.
Synonyme du jour
Recevez le directement par mail et enrichissez votre vocabulaire 💪Énoncés de mots croisés pour « torréfaction » (en 12 lettres)
- Action de faire perdre de l'humidité par la chaleur
- Action de transformer des matières par la chaleur
- Activité culinaire pour intensifier les saveurs
- Art de préparer des bijections par la cuisson
- Brûlage léger pour le goût
- Détournement d'un liquide au feu
- Mode de préparation des grains alimentaires
- Modification de la texture par chaleur
- Méthode d'échauffement des grains
- Méthode de chauffage pour les aliments secs
- Opération de cuisson en milieu sec
- Processus de cuisson du café
- Processus de distillation des arômes
- Préparation du café en chaleur
- Rôtissage des ingrédients pour le goût
- Système de cuisson à haute température
- Technique de cuisson pour les aliments
- Technique de rôtissage à l'air chaud
- Transformation du grain en arôme
- Échauffement contrôlé des produits